ČESNEK MEDVĚDÍ: jak ho rozpoznat, vhodně sbírat a správně uchovávat?

Česnek medvědí (Allium ursinum) je velice zdravá bylina našich lužních lesů, ve kterých ji můžete nalézt vždy počátkem jara. Petr Karlík z Fakulty lesnické a dřevařské ČZU v Praze vám představí blahodárné účinky česneku medvědího, jak jej vhodně sbírat, správně uchovávat - ale především poradí, jak si ho nikdy nesplést s žádným jiným druhem rostliny. Některé s podobnými listy totiž mohou být i jedovaté a mimo dobu květu tak může dojít k záměně.

Medvědí česnek pak můžete konzumovat jen tak samotný, nebo si z něj vyrobit vynikající zdravé pesto, třeba s ořechy a se sýrem. Nenechte si ujít recept, který vám ukáže Petr Karlík společně s Václavem Bažantem v dalším videu: https://youtu.be/Nbt-MRTisF0

Další video ze série Lesní lékárny
BŘEZOVÁ MÍZA - ten pravý jarní detox: https://youtu.be/Pg45o3rPF9I

-------------------------------------------------------

KAMERA A STŘIH: Lesnická práce, s.r.o.
E-mail: redakcelp@lesprace.cz
Odebírejte Silvarium TV: https://1url.cz/@SilvariumTV
WEB: http://silvarium.cz/
FB: https://www.facebook.com/silvarium
Digitální archiv Lesnické práce a Světa myslivosti:
http://lmda.silvarium.cz/
Předplatné časopisu: http://lesprace.cz/lesnicka-prace/predplatne-casopisu-lesnicka-prace

 -------------------------------------------------------

Obsah videa:
00:00 Česnek medvědí, jarní bylina lužních lesů
01:07 Léčivo i zelenina
02:15 Správné uchování
02:47 Sklízejme ho skromně