Lesní lékárna / 23. březen 2021 / 274 Zhlédnutí

délka videa: 3:35

V březnovém čísle časopisu Lesnická práce si můžete v pravidelné rubrice Lesní lékárna přečíst článek Václava Bažanta a Petra Karlíka z Fakulty lesnické a dřevařské ČZU v Praze o blahodárných účincích březové mízy. Dozvíte se v něm o léčivých účincích břízy a prospěšných látkách březové mízy, proč a jakým mechanismem tento sladký mok teče kmenem břízy vzhůru, jak z něj uvařit březový sirup, a nebo jej přeměnit na březové víno. Ve videu vám Václav Bažant v kosteleckém arboretu ukáže, jak březovou mízu jednoduše získat, jak ji konzumovat a nejlépe uchovávat. Jedná se o demonstraci postupu na stromech, které jsou určeny k probírce. Při jímání březové mízy je nutné mít souhlas vlastníka stromu a vyvarovat se přitom jeho neúměrnému poškození. Například ve Skandinávii je doporučováno k jarním očistným rituálům vypít alespoň 20 litrů mízy, aby byl člověk celý rok zdráv a plný energie.

Tak na zdraví!

Celý článek „Březen - měsíc sběru březové šťávy“ najdete v březnovém čísle časopisu Lesnická práce.

-------------------------------------------------------

Lesnickou práci si můžete snadno předplatit:
http://lesprace.cz/lesnicka-prace/predplatne-casopisu-lesnicka-prace

-------------------------------------------------------

KAMERA A STŘIH: Lesnická práce, s.r.o.
E-mail: redakcelp@lesprace.cz

Odebírejte Silvarium TV: https://1url.cz/@SilvariumTV
WEB: http://silvarium.cz/
FB: https://www.facebook.com/silvarium
Digitální archiv Lesnické práce a Světa myslivosti:
http://lmda.silvarium.cz/

-------------------------------------------------------

Obsah videa:
00:00 Březová míza - ten pravý detox
00:34 Ideální období na jímání mízy
00:54 Postup: Jak mízu získáme?
01:52 Konzumace a uchování
02:13 Pozor na poškození majetku!
02:31 Míza chutná i datlovitým
03:05 Poděkování břízám